Турецкий завтрак - это не просто "намажь бутерброд по-быстрому" или "достань чего там с ужина осталось".... )))
Это практически везде и всегда, четкий и почти неизменный набор продуктов:
1. Хлеб! Много хлеба! только свежий,лучше теплый.
Вместо хлеба можно симит/simit (турецкий бублик), бывает нескольких видов.
2. Чай! или кофе. Но все же чаще чай, чем кофе.
Только свежезаваренный, в чудесном двухэтажном чайнике/çaydanlık )
3. Яичница простая или, например, с сыром. Или омлет, или вареное яйцо, или всмятку и т.п.
4. Сыр. Чаще всего это брынза/beyaz peynir или козий.
5. Оливки / zeytin ! Политые оливковым маслом и иногда посыпанные сухим тимьяном / kekik .
6. Свежие помидоры и огурцы, и иногда даже острый зеленый перец.
7. Иногда колбаса.
8. Конечно же сливочное масло/tereyağı, мед/bal, варенье/reçel.
9. Ну и лимон, для любителей чая с лимоном. хотя это редко можно встретить, очень редко.
Вот пожалуй и весь набор.
Он практически никогда не меняется.
Ну только может в некоторых семьях еще блинчики жарят. А так, все. Потому что Турки в массе своей не едят каши, творог и мюсли.