Кофе в Турции – не просто дань традиции, но и дань современной культуре. Это одна из самых древних традиций и культурных традиций страны.
# Турция
ЧТО ЕДЯТ В СТАМБУЛЕ? Стамбул часто называют мировой столицей уличной еды. Обычно на улицах мы едим то, что сложно приготовить дома. Шаурму из баранины нужно готовить на углях, а не на электрогриле, как это часто делают в европейских странах. Ветки для углей тоже имеют значение — мы часто готовим на вишне и дубе. Аромат веток пропитывает мясо, и тогда мы получаем настоящий, правильный кебаб. Лучший напиток к кебабу — это айран, который продаётся тут в пластиковых стаканах. Открывать стакан не